Cóctel hecho a partir de un ensamblaje de leche y aguardiente infusionado con canela, vainilla, nuez moscada, clavo de olor, cáscara de naranja y café. Durante una velada con su familia y amigos, el presidente Pedro Montt quiso retirarse pidiendo que le entregaran su chaqueta y su pistola Colt.  Como nadie quería que el presidente se fuera, aparentaron buscar la Colt de Montt, pero en realidad le entregaron un cóctel casero inventado en el momento para convencerlo de que se quedara. Mezclaron agua ardiente y azúcar con una jarra de café con leche. Así este cóctel fue irónicamente bautizado como "Colt de Montt" y renombrado en el tiempo como "Colemon" y "Cola de Mono".